江海鹏，博士，副教授，硕士生导师
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教育背景
2006.09 – 2010.06，中科院武汉物理与数学研究所（现中科院精密测量科学与技术创新研究院），分析化学，博士研究生
2003.09 – 2006.06，沈阳药科大学，天然药物化学，硕士研究生
1999.09 – 2003.06，沈阳药科大学，药学，学士
工作履历
2020.12 –至今，武汉工程大学化工与制药学院/药物研究院，副教授
2010.07–2020.12，武汉工程大学分析测试中心，讲师/副教授
研究领域
药物分析：基于核磁共振、质谱的药物质量控制研究，药物杂质分离及结构鉴定
天然产物活性成分筛选：中草药及药食同源物质活性成分发现及作用机制研究
部分科研项目
1. 何首乌多酚清除内源性甲醛的标志性代谢物检测及动力学研究，湖北省自然科学基金，2014.01-2015.12，3万元，主持，已结题
2. 低分子肝素钠NMR鉴定法复核，中国食品药品检定研究院，2020.09-2021.04，6万元，主持，已结题
3. 茶多酚清除活性羰基物质作用的慢性疾病预防机制研究，茶树生物学国家重点实验室开放课题，2019.12-2021.11，4万元，主持，已结题
4. 基于NMR的抗疟疾药物-血红素复合物的结构-功能研究，波谱与原子分子国家重点实验室开放课题，2011.01-2013.12，3万元，主持，已结题
5. 基于NMR的高效药物初筛技术，2014.04-2016.04，东湖高新区3551人才计划，60万元，参与，已结题
6. 高稳定性三七皂苷注射液的研制，2015.12-2017.12，横向课题，10万元，主持，已结题
学术成果
湖北省晶体学会理事，国家药典委药品质量标准咨询专家(NMR方向)，湖北省司法鉴定人（LC-MS方向），湖北省院士专家行成员。主要从事药物分析及药食两用植物的研究工作，承担省部级项目5项及横向项目20余项，参与药典药品标准一项，并被2025版中国药典收录。以第一作者或者通讯作者在Analytical Chemmistry, Chinese Journal of Chemistry, Analytical and Bioanalytical Chenmistry, Analyst, Journal of Ethnopharmacology, LWT-Food Science and Technology等国内外SCI刊物发表论文20余篇，并担任多份SCI刊物审稿人。
部分代表作如下：
1. Jiang H*, Zhong W, Feng D, Tian Z, Liu H, Zhang X. (2025). Monitoring the Chemical Transformation and Detoxification Process of Aconitum Herbs during Processing by Maximum-Quantum Filter NMR Spectroscopy. Analytical Chemistry 97, 29, 15625–15632.（1区，top期刊）
2. Jiang H*, Xu W, Bi T, Wang B, Shi M, Lv J, Liu H. (2025). Screening of ligands for carbonic anhydrase II from traditional Chinese medicine Kansui by combination of in silico target prediction, surface plasmon resonance, and UPLC-HR-MS/MS. Analytical and Bioanalytical Chemistry，417(17):3879-3892.
3．Bi T, Tian Y, Zhou D, Wang X. Jiang H*. (2024). Green tea marinades can reduce formaldehyde of pan-fried pork via Mannich reaction mechanism. LWT-Food Science and Technology, 197, 115886. （1区，top期刊）
4．Liu L, Li J, Lv J, Jiang H*. Chen FE. Detoxification mechanism of vinegar-processed Kansui revealed by systematic phytochemical analysis using UPLC-DAD-MS, UPLC-HR-MS and in silico drug target identification. Rapid Communications in Mass Spectrometry, 2022, 36(17), e9332.
5．Wan H, Tian Y, Jiang H*, Zhang X, Ju X. A NMR-based drug screening strategy for discovering active substances from herbal medicines: Using Radix Polygoni Multiflori as example. Journal of Ethnopharmacology, 2020, 254(1) , 112712.
6．Wan H, Chen H, Chu Y, Ju X, Jiang H*.Structure characterization and optical properties investigation of four main components in classical phenazinium dye Safranin O. Analyst , 2019, 144(24), 7149-7156.
7. Jiang H, Cai N, Ju, X, Huang J, Wang X. Investigation of serum amino acids involved in gallic acid detoxification of formaldehyde by liquid chromatography/tandem mass spectrometry and neutral loss scan. Rapid Communications in Mass Spectrometry, 2018, 32(23), 2074-2080.
8. Jiang H, Cai N, Wang C, Chen H, Zou J, Ju X. A new prepolymer of resol phenol–formaldehyde resin. Magnetic Resonance in Chemistry, 2015, 53(12), 1080-1082.
9. Jiang H, Chen H, Cai N, Zou J, Ju X. Quantitative 31P‐NMR spectroscopy for the determination of fosfomycin and impurity A in pharmaceutical products of fosfomycin sodium or calcium. Magnetic Resonance in Chemistry, 2015, 53(6), 454-459.
10. Jiang H, Zhang Y, Yang K,& Zou J. Validation of a LC–MS Method for the Determination of Urea Contamination in Market Teas. Food analytical methods, 2014, 7(1), 13-20.
11. Jiang H, Zhang Y, Chen X, Lv J, Zou J. Simultaneous determination of pentachlorophenol, niclosamide and fenpropathrin in fishpond water using an LC-MS/MS method for forensic investigation. Analytical Methods, 2013, 5(1), 111-115.
12．Jiang H, Zou J. Identification of new stilbenoids–formaldehyde adducts by isotope labeling and electrospray ionization mass spectrometry. European Food Research and Technology, 2013, 236(3), 425-434.
13．Jiang H, Fang H, Jiang L, Zheng L, Wang N, Zheng A, ... Liu M. Isomeric effect on H/D Exchange of resveratrol studied by NMR spectroscopy. Chinese Journal of Chemistry, 2010, 28(11), 2281-2286.
14. 江海鹏，刘买利，巨修练; 基于NMR的天然产物活性成分筛选. 中国药学会第18届中药与天然药物研讨会，2018。
15. 江海鹏，毕田; 天然多酚与饮食健康, 2025年食药同源功能食品开发与发展大会, 分会报告。
